Известно, что куриный род ведет свою историю от дикой "курицы джунглей". Её и сейчас можна встретить в густых зарослях кустарников и бамбука Индии, Индонезии и Индокитая. Эта дикарка может несколько раз в год строить гнездо прямо на земле, откладыая от 4 до 13 яиц. Именно эта особенность птицы в свое время заинтересовала жителей Юго-Восточной Азии, котрые первыми стали приручать кур. В Индии и Персии их даже содержали при храмах - как священых птиц!
Более полутысячи лет назад во время второго путешествия Колумба кур завезли в Америку, а оттуда - в Европу... С конца XVII века курица становится царицей среди домашних птиц. И по сей день более 80% всех выращиваемых птиц в мире - это именно куры.
Серьезно занявшись разведением этих птиц, люди целенаправленно сформировали несколько пород кур: яичные, мясо-яичные, мясные, бойцовые и декоративные. В результате куриное племя изменилось до неузнаваемости - если дикие предки наших кур несли 10-30 яиц в год, то современные - свыше трёх сотен! Если дикие куры имели живую массу около полукилграмма, то современные мясные могут весить более 4-х килограмм! С мясными курами связано и такое понятие, как "бройлер". Само слово "бройлер" пришло к нам из Англии и означает оно "жаренный на огне". Лет тридцать назад так называли цыплят, приготовленных на вертеле, а сегодня - мясных цыплят, выращиваемых на специализированных птицефабриках.
Во всех развитых и цивилизованных странах куриное мясо составляет основной рацион питания и обязательно присутствует на столе (или в холодильнике) американца, бразильца или европейца. И такая любовь вполне оправдана. Ведь качественная курятина очень ценна для сбалансированного питания человека. Она превосходит мясо других сельскохозяйственных животных по содержанию протеина и биологически полноценных и легкоусваиваемых белков.
Мясо цыплят-бройлеров содержит 22,5% белка, в то время, как в мясе другой птицы его несколько меньше (в мясе индеек - 21,2% белка, уток - 17%, гусей - 15%). Еще менше белка в так называемом "красном" мясе: говядине -18,4%, свинине -13,8%, баранине -14,5%. Но особо следует выделить то, что белок куриного мяса содержит 92% необходимых для человека аминокислот (в белке свинины, баранины, говядины - соответственно 88,73 и 72%).
К тому же в курятине содержится большое количество витамина В12 и железа в легкоусваемоей форме, а по минимальному содержанию холестерина мясо куриных грудок, так называемое "белое мясо" уступает только рыбе. В курином мясе много полинасыщенных жирных кислот, которые не только легче усваиваются, но и способствуют профилактике ишемии, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии. Да и просто куриное мясо - одно из самых лёгких для переваривания, но следует помнить про то, что обязательным условием при этом является качество того продукта, который Вы едите!
Продукцию под ТМ "Наша Ряба" производит группа предприятий ОАО "Мироновский хлебопродукт". На сегодня в структуру группы входит три бройлерные птицефабрики: ДП "Перемога Нова" (Черкасская обл.), ЗАО с ИИ "Ориль-Лидер" (Днепропетровская обл.) и ЗАО "Дружба Народов Нова" (АР Крым), выпускающие продукцию в соответствии с единым стандартом качества. Благодаря тому, что в структуру группы предприятий ОАО "Мироновский хлебопродукт" входят также собственный комбикормовый завод и две птицефабрики, специализирующиеся на производстве инкубационных яиц, а также фирменную торговую сеть, действующую на принципах франчайзинга, специалисты группы в состоянии контролировать качество продукции на всех стадиях производства мяса бройлеров (начиная с качества яиц, заложенных в инкубатор, заканчивая выпуском готовой продукции и ее реализацией для потребителей). Все предприятия оснащены современным оборудованием лучших европейских производителей.
Расположение птицефабрик на центральной оси Украины позволяет доставлять продукцию в розничную сеть не позднее, чем через 5-10 часов после убоя птицы. При этом курятина перевозится в специальных автофургонах (рефрижераторах), где поддерживается оптимальный температурный режим для транспортировки продукции - от 0 до +2 градусов. При такой температуре мясо остается свежим и сохраняет все питательные вещества в полном объеме в течение 96 часов с момента убоя.
Основой вкусовых и качественных характеристик мяса является использование лучших кроссов (пород) птицы из известных в Европе, а также качество кормов. На основании изучения новейших мировых разработок в области птицеводства и собственного многолетнего опыта, специалисты компании разработали уникальную технологию кормления и рецептуру корма: каждую неделю курочки получают "новое меню", в основе которого - фуражное зерно отечественного производства и витамины, которые также необходимы маленьким цыплятам, как и маленьким деткам, чтобы они лучше росли и развивались. А рецептура корма строго балансируется по содержанию жира, белка, минералов и витаминов с помощью специализированного компьютерного обеспечения. Кстати, в кормлении птицы не используются (!!!) гормоны, стимуляторы, генномодифицированные продукты и антибиотики - в отличии от американской практики птицеводства.
Каждая партия "Нашей Рябы", с какой бы из птицефабрик она не поставлялась, обязательно проходит ветеринарный и санитарный контроль, поэтому обязательно сопровождается ветеринарным свидетельством и сертификатом качества. Именно потому куриное мясо под ТМ "Наша Ряба", поступая в продажу свежим, является совершенно безопасным для широкого круга потребителей, включая людей с проблемами пищеварения, детей, беременных женщин и женщин, кормящих грудью.
Постоянно расширающаяся сеть фирменных точек "Наша Ряба" гарантирует своим покупателям не только стабильно высокое качество готовой продукции (поскольку продаёт исключительно фирменную отечественную продукцию и оснащена холодильными витринами и холодильными установками, поддерживающими оптимальную температуру хранения), но и постоянно высокий уровень качества обслуживания!
Мы работаем с Вами и для Вас!
Ваша "Наша Ряба"!
